Tour Enogastronomico tra Gli Olivi Patriarchi e I Templi dell'Olio

Partiremo da una piccola colazione sotto l'olivo patriarca, in una vecchia campagna. Successivamente erremo condotti tra gli antri di un’antica masseria. Sotto gli ulivi secolari degusteremo il pane di Matera e prepareremo un piatto della tradizione materana, "la cialledda", che racconta dell'incontro tra il tipico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure e misticanze della terra lucana. Tutto questo avverrà all'interno di un laboratorio, al termine del quale condivideremo questo pasto come ancora oggi i raccoglitori delle olive fanno nelle loro pause. La cialledda sarà accompagnata da vino Primitivo e dal fagotto contenente i prodotti lucani Presidio Slow Food: Caciocavallo Podolico, Olive Infornate di Ferrandina e il salame Pezzente della Montagna Materana. Inoltre saremo allietati dai suoni degli strumenti popolari e dai canti della tradizione materana.